Гастрономические проекты открываются в элитных ЖК Петербурга
В Санкт-Петербурге рестораторы проявляют высокий интерес к торговой недвижимости в элитных новостройках. В структуре арендаторов помещений стрит-ретейлав ЖК этого сегмента гастрономические проекты занимают 15% коммерческих площадей. Чаще всего они открываются в составе жилых комплексов Петроградского района, где уже представлено более половины действующих заведений (52%), в Центральном районе – 44%. Всего в элитных ЖК Санкт-Петербурга работает 28 заведений общественного питания, а за 2023 год предложение пополнилось пятью гастрономическими проектами. Об этом сообщают аналитики консалтинговой компании NF Group
Одним из лидирующих сегментов по объему арендованных торговых площадей в Санкт-Петербурге является общественное питание. Рестораны и кафе регулярно появляются как на основных торговых улицах, так и в жилых комплексах, что стало определенным трендом после пандемии. Люди все чаще отдают предпочтение инфраструктуре в шаговой доступности от дома, а наличие гастрономических заведений внутри жилых комплексовстановится альтернативой посещению заведенийв центре города.Согласно данным намарт 2024 года, в структуре арендаторов стрит-ретейла в составе элитных ЖК Санкт-Петербурга заведения общественного питания занимают 15,4% коммерческих площадей, что на 1,8 п. п. больше значений марта 2023 года.
Заведения общественного питания на первых этажах элитных ЖК в Санкт-Петербурге представлены преимущественно кафе и ресторанами (79%), остальные площади заняты пекарнями и кофейнями. Самая непопулярная концепция– бары (1%), в настоящее время открыт толькоYVEBarв «Особняке Кушелева-Безбородко».Фаст-фуд не представлен в коммерческих помещениях элитных ЖК в целом.
Примечательно, что в Москве рестораны и кафе также выступают абсолютными лидерами среди всех концепций (74%), но при этом остальная гастрономическая структура предложения напротив сформирована по большей части барными заведениями (14%). Среди них можно выделить бар с живой музыкой, созданный при участии группы «Мумий Тролль» в ЖК The Book, бар с танцполом «Волки&Ёлки» там же в The Book, а также анонсированный к открытию бар «Хоба»в ЖК Titul на Серебрянической набережной.
На кофейни в элитных ЖК Санкт-Петербурга приходится 8% площадей, занятых заведениями общественного питания. Среди них встречаются заведения с необычной концепцией, как, например, в ЖК Futuristработает креативное пространство Masters Bookstore&PaPaPower Coffee, объединившее в себе книжный магазин и кофейню.
Чаще всего заведения общественного питания открываются в Петроградском районе, где представлено более половины всего общепита элитных ЖК (52% от общего объема арендованных кафе и ресторанами площадей).Например, One Trinity Place является наиболее разнообразным с гастрономической точки зрения жилым комплексом, на первом этаже которого можно найти пекарню, кафе с меню формата comfortfood, рестораны авторской, французской, итальянской и сицилийской кухонь. А в клубном доме Futurist открылся ресторан-бистро, дизайнерские и гастрономические детали которого вдохновлены Эрмитажем и Михайловским садом.
В Центральном районе Санкт-Петербурга представлено 44% гастрономического предложения элитных ЖК, а концепции заведений выделяются на фоне активной конкурентной среды в данной локации. Так, например, в ЖК «Ковенский, 5» находится ресторан паназиатской японской кухни NAMAи ресторан «Сыроварня».Также из интересных концепций выделяется средиземноморский ресторан Giro, открытый в ЖК «Русский дом».
В феврале 2024 года предложение заведений общественного питания в Адмиралтейском районе пополнило полноформатное кафе легендарной сети Eggsellent, открытое в элитном ЖК ArtViewHouse. Ранее проект был представлен в городе исключительно в формате корнеров.
Анна Лапченко, руководитель отдела торговой недвижимости консалтинговой компании NF Group в Санкт-Петербурге: «Заведения общественного питания в составе жилых комплексов являются важной составляющей для комфорта жильцов и их гостей. При разработке инфраструктуры застройщики уделяют особое внимание торговым возможностям встроенных помещений, обеспечивая их всеми необходимыми удобствами, такими как подключение к коммуникациям, независимая система вентиляции, достаточная электрическая мощность, звукоизоляция и удобство для разгрузки товаров. Это создает условия для успешной работы предприятий общественного питания внутри жилых зон, которые гармоничновписываются в окружающее пространство и отвечают потребностям жильцов».
